La Cuisine, Puerto Banus, menú

Nombre Precio

Soupe à L’oignon

Sopa de cebolla / Onion soup
7,90€

Foie gras maison à laconfiture de figue

Foie gras maison à laconfiture de figue / Foie gras maison à laconfiture de figue
19,50€

12 escargots gratinés

Caracoles gratinados con mantequilla / Grilled snails
17,50€

Carpaccio de boeuf, parmesan, roquette et pâte de truffe

Carpaccio de buey con parmesano, rúcola y pasta de trufa /
15,00€

Tartare de thon

Tartar de atún / Tuna tartar
19,90€

Tartare de saumon

Tartar de salmón / Salmon tartar
16,50€

Saumon fumé carpier

Salmón ahumado noruego / smoked norwegian salmon
22,00€

Charcuterie: rillettes de porc, pâté, saucisson

Tabla de charcutería / pork rilettes, pâté and saucisson
17,00€

Crèmerie: assortiment de fromages suivant disponibilité

Tabla de quesos según disponibilidad / cheese variety depending on availability
17,00€

Mixte

Tabla de patés y quesos / cheese and pate
25,00€

Entrecôte sauce et garniture au choix

Entrecot con salsa y guarnición a elegir / grilled steak with choice of side dish and sauce
26,50€

Filet de boeuf poêlé sauce et garniture au choix

Solomillo de buey a la plancha salsa a elegir /
30,00€

Tartare de filet de boeuf coupé au couteau

Tartar de solomillo de buey cortado a cuchillo /
22,00€

Moules (à la crème - au curry - marniére) / frites

Mejillones (a la crema- al curry - a la marienra) con patatas fritas / mussels with (Cream - «curry» - «mariniere» )and french fries
15,50€

Le croque monsieur

El croque monsieur / Croque monsieur
12,50€

Tartine de saumon, oeufs pochés sauce hollandaise

Tosta de salmón ahumado, huevos pochados y salsa holandesa / Toast with smoked salmon, poached egg and hollandaise sauce
14,90€

Tartine de brie fondu à la truffe

Sopa de cebolla / Onion soup
12,50 €

Tartine au foie gras et oeufs pochés

Tostada con foie gras y huevos escalfados / toast with foie gras and poached eggs
16,90€

Tartine bistroman, guacamole, oeufs pochés et bacon croustillant

Tosta bistroman con aguacate, bacon crujiente y huevos escalfados / toast with guacamole, poached eggs And crispy bacon
12,90€

Salade de chèvre chaud au pesto de noix et confit d’oignons

Salade de chèvre chaud au pesto de noix et confit d’oignons
14,50€

Salade de lentilles vertes du puy

Ensalada de lentejas verdes / green lentil salad
11,50€

Salade de foies de volailles caramelisés au miel

Ensalada de higaditos de ave caramelizados con miel / livers salad with caramelized honey
12,00€

La salade folle du bistroman: saint-jacques, saumon et crevettes

Ensalada Bistroman con vieiras, salmón y gambas / Bistroman salad with prawns, scallops and fresh salmon
22,00€

Salade de crevettes croustillantes

Ensalada de gambas crujientes / Crispy shrimp salad
16,00€

Coquelet rôti à la provençale

Coquelet asado al estilo Provenzal / P rovençal-style roast chicken
15,50€

Magret de canard grillé sauce aux fruits rouges.

Magret de pato a la parrilla con salsa de frutas del bosque /Grilled duck breast with red fruits sauce
17,50€

Confit de canard avec haricots blanc

Confit de canard avec haricots blanc
19,50€

Pavé de saumon grillé sauce safran & purée de pomme de terre

Salmon a la parrilla con salsa de azafrán y puré de patatas /
18,00€

Sole meunière ou grillée

Lenguado meunière o a la parrilla / pan-fried or grilled sole
29,00€

Filet de bar au beurre blanc et gratin de brocolis

Filete de lubina con salsa blanca y gratinados de brócoli /
20,00€

Tagliatelles au filet de boeuf et champignons

Tagliatelles au filet de boeuf et champignons
18,00€

Tagliatelles au saumon

Tagliatelles con salmón / tagliatelles with salmon
19,50€

Pâtes completes aux légumes

Pasta integral con verduras / whole-wheat pasta with vegetables
14,00€

Tagliatelles aux crevettes

Tagliateles con gambas/shrimp tagliatelle
18,00€

Club sandwich (au poulet - au saumon fumé)

Con pollo, salmón ahumado o langosta / With chicken, smoked salmon or lobster
12,00€/14,50€

Hamburgé à la viande d’angus et foie gras

Hamburguesa de Angus con foie gras / Angus beefburger and foie gras
14,50€

Quiche des bois aux épinards et champignons

Quiche con espinacas y champiñones / Quiche with spinash and mushrooms
10,50€

Crêpe salée gratinée au poulet sauce champignons

Crepe con pollo y salsa de champiñones gratinado / Grilled crepe with chicken and mushroom sauce
12,90€

Quiche lorraine

Quiche con bacon y queso gruyere / Quiche with bacon and gruyere cheese
11,50€