La Cuisine, Puerto Banus

Nombre Precio

Soupe à L’oignon

Sopa de cebolla / Onion soup		 7,90€

Foie gras maison à laconfiture de figue

Foie gras maison à laconfiture de figue / Foie gras maison à laconfiture de figue		 19,50€

12 escargots gratinés

Caracoles gratinados con mantequilla / Grilled snails		 17,50€

Carpaccio de boeuf, parmesan, roquette et pâte de truffe

Carpaccio de buey con parmesano, rúcola y pasta de trufa /		 15,00€

Tartare de thon

Tartar de atún / Tuna tartar		 19,90€

Tartare de saumon

Tartar de salmón / Salmon tartar		 16,50€

Saumon fumé carpier

Salmón ahumado noruego / smoked norwegian salmon		 22,00€

Charcuterie: rillettes de porc, pâté, saucisson

Tabla de charcutería / pork rilettes, pâté and saucisson		 17,00€

Crèmerie: assortiment de fromages suivant disponibilité

Tabla de quesos según disponibilidad / cheese variety depending on availability		 17,00€

Mixte

Tabla de patés y quesos / cheese and pate		 25,00€

Entrecôte sauce et garniture au choix

Entrecot con salsa y guarnición a elegir / grilled steak with choice of side dish and sauce		 26,50€

Filet de boeuf poêlé sauce et garniture au choix

Solomillo de buey a la plancha salsa a elegir /		 30,00€

Tartare de filet de boeuf coupé au couteau

Tartar de solomillo de buey cortado a cuchillo /		 22,00€

Moules (à la crème - au curry - marniére) / frites

Mejillones (a la crema- al curry - a la marienra) con patatas fritas / mussels with (Cream - «curry» - «mariniere» )and french fries		 15,50€

Le croque monsieur

El croque monsieur / Croque monsieur		 12,50€

Tartine de saumon, oeufs pochés sauce hollandaise

Tosta de salmón ahumado, huevos pochados y salsa holandesa / Toast with smoked salmon, poached egg and hollandaise sauce		 14,90€

Tartine de brie fondu à la truffe

Sopa de cebolla / Onion soup		 12,50 €

Tartine au foie gras et oeufs pochés

Tostada con foie gras y huevos escalfados / toast with foie gras and poached eggs		 16,90€

Tartine bistroman, guacamole, oeufs pochés et bacon croustillant

Tosta bistroman con aguacate, bacon crujiente y huevos escalfados / toast with guacamole, poached eggs And crispy bacon		 12,90€

Salade de chèvre chaud au pesto de noix et confit d’oignons

Salade de chèvre chaud au pesto de noix et confit d’oignons		 14,50€

Salade de lentilles vertes du puy

Ensalada de lentejas verdes / green lentil salad		 11,50€

Salade de foies de volailles caramelisés au miel

Ensalada de higaditos de ave caramelizados con miel / livers salad with caramelized honey		 12,00€

La salade folle du bistroman: saint-jacques, saumon et crevettes

Ensalada Bistroman con vieiras, salmón y gambas / Bistroman salad with prawns, scallops and fresh salmon		 22,00€

Salade de crevettes croustillantes

Ensalada de gambas crujientes / Crispy shrimp salad		 16,00€

Coquelet rôti à la provençale

Coquelet asado al estilo Provenzal / P rovençal-style roast chicken		 15,50€

Magret de canard grillé sauce aux fruits rouges.

Magret de pato a la parrilla con salsa de frutas del bosque /Grilled duck breast with red fruits sauce		 17,50€

Confit de canard avec haricots blanc

Confit de canard avec haricots blanc		 19,50€

Pavé de saumon grillé sauce safran & purée de pomme de terre

Salmon a la parrilla con salsa de azafrán y puré de patatas /		 18,00€

Sole meunière ou grillée

Lenguado meunière o a la parrilla / pan-fried or grilled sole		 29,00€

Filet de bar au beurre blanc et gratin de brocolis

Filete de lubina con salsa blanca y gratinados de brócoli /		 20,00€

Tagliatelles au filet de boeuf et champignons

Tagliatelles au filet de boeuf et champignons		 18,00€

Tagliatelles au saumon

Tagliatelles con salmón / tagliatelles with salmon		 19,50€

Pâtes completes aux légumes

Pasta integral con verduras / whole-wheat pasta with vegetables		 14,00€

Tagliatelles aux crevettes

Tagliateles con gambas/shrimp tagliatelle		 18,00€

Club sandwich (au poulet - au saumon fumé)

Con pollo, salmón ahumado o langosta / With chicken, smoked salmon or lobster		 12,00€/14,50€

Hamburgé à la viande d’angus et foie gras

Hamburguesa de Angus con foie gras / Angus beefburger and foie gras		 14,50€

Quiche des bois aux épinards et champignons

Quiche con espinacas y champiñones / Quiche with spinash and mushrooms		 10,50€

Crêpe salée gratinée au poulet sauce champignons

Crepe con pollo y salsa de champiñones gratinado / Grilled crepe with chicken and mushroom sauce		 12,90€

Quiche lorraine

Quiche con bacon y queso gruyere / Quiche with bacon and gruyere cheese		 11,50€