Le Bistroman Atelier


Llega al Centro de Madrid para implantar su concepto de Restaurante francés en la ubicación más Romantica posible, en pleno Madrid de los Austrias, entre el Palacio Real y el Teatro Real, dentro de en un pequeño y acogedor Bistró, decorado al más puro estilo provenzal, Le bistroman despliega su oferta más cuidada, autentica y tradicional de platos franceses de la mano del Chef Stephane del Rio.



El espíritu de creación, superación y dedicación de todo el equipo.

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L'équipe”, Le Bistroman Atelier

El sueño vital de Miguel Ángel Gracia Marinelli y Sthepane del Rio Brossier. Todos sus conocimientos, experiencias y vivencias profesionales recogidos y concentrados en un pequeño Restaurante Bistro a modo de Atelier Francés que rinde homenaje a sus raíces.


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